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河北省部署2016年餐飲服務食品安全監(jiān)管工作重點
中國質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從國家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，近日，河北省召開 餐飲服務 食品安全監(jiān)管 工作會議,在深入分析研判形勢的基礎上，部署了全省2016年 餐飲服務 食品安全監(jiān)管 工作重點。
2016年，河北省將繼續(xù)圍繞確保全省人民群眾餐飲食品安全這一工作主線，認真貫徹“問題導向、清單管理、靶向治理、兜底負責”的工作原則，科學樹立“全方位、多視角、寬領域、深層次”研究和解決熱點難點及新問題的工作理念，嚴格落實“轉(zhuǎn)方式、守底線、補短板、防風險”的工作要求，努力實現(xiàn)“新突破、新亮點、新作為、新提升”的工作目標。重點做好以四個方面工作：
一是積極轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念和方式，建立健全食品經(jīng)營監(jiān)管體系。落實“四有兩責”，強化餐飲網(wǎng)格化監(jiān)管，認真執(zhí)行權力、責任清單;落實許可制度改革，全面做好食品經(jīng)營許可證的發(fā)放工作;抓好量化分級、明廚亮灶、清潔廚房有機結(jié)合。
二是堅決守住安全事故的底線，全面提升日常 監(jiān)管實效 。提高監(jiān)管的執(zhí)行力，突出過程監(jiān)管、信息公開及績效考核;落實農(nóng)村食品安全治理，做到堅持重拳打擊和做好風險防控。
三是加快彌補監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，盡快消除“短板”不利影響。在深入開展業(yè)務技能培訓的基礎上，促進食品經(jīng)營單位管理水平提升，并抓好相關配套制度建設工作。
四是超前防范食品安全風險，全力探索食品安全科學監(jiān)管模式。做好新修訂食品安全法的宣傳貫徹工作，推動監(jiān)管方式向科學化、系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變，提高監(jiān)管的針對性與協(xié)同性，緊緊扭住重點區(qū)域、重點對象、重點問題、重點時段 餐飲服務 食品安全監(jiān)管 ，深入開展專項整治，確保公眾飲食用餐安全。