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河北省部署2016年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作重點(diǎn)
中國(guó)質(zhì)量新聞網(wǎng)訊 從國(guó)家食藥監(jiān)總局官網(wǎng)獲悉，近日，河北省召開(kāi) 餐飲服務(wù) 食品安全監(jiān)管 工作會(huì)議,在深入分析研判形勢(shì)的基礎(chǔ)上，部署了全省2016年 餐飲服務(wù) 食品安全監(jiān)管 工作重點(diǎn)。
2016年，河北省將繼續(xù)圍繞確保全省人民群眾餐飲食品安全這一工作主線，認(rèn)真貫徹“問(wèn)題導(dǎo)向、清單管理、靶向治理、兜底負(fù)責(zé)”的工作原則，科學(xué)樹(shù)立“全方位、多視角、寬領(lǐng)域、深層次”研究和解決熱點(diǎn)難點(diǎn)及新問(wèn)題的工作理念，嚴(yán)格落實(shí)“轉(zhuǎn)方式、守底線、補(bǔ)短板、防風(fēng)險(xiǎn)”的工作要求，努力實(shí)現(xiàn)“新突破、新亮點(diǎn)、新作為、新提升”的工作目標(biāo)。重點(diǎn)做好以四個(gè)方面工作：
一是積極轉(zhuǎn)變監(jiān)管理念和方式，建立健全食品經(jīng)營(yíng)監(jiān)管體系。落實(shí)“四有兩責(zé)”，強(qiáng)化餐飲網(wǎng)格化監(jiān)管，認(rèn)真執(zhí)行權(quán)力、責(zé)任清單;落實(shí)許可制度改革，全面做好食品經(jīng)營(yíng)許可證的發(fā)放工作;抓好量化分級(jí)、明廚亮灶、清潔廚房有機(jī)結(jié)合。
二是堅(jiān)決守住安全事故的底線，全面提升日常 監(jiān)管實(shí)效 。提高監(jiān)管的執(zhí)行力，突出過(guò)程監(jiān)管、信息公開(kāi)及績(jī)效考核;落實(shí)農(nóng)村食品安全治理，做到堅(jiān)持重拳打擊和做好風(fēng)險(xiǎn)防控。
三是加快彌補(bǔ)監(jiān)管薄弱環(huán)節(jié)，盡快消除“短板”不利影響。在深入開(kāi)展業(yè)務(wù)技能培訓(xùn)的基礎(chǔ)上，促進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)單位管理水平提升，并抓好相關(guān)配套制度建設(shè)工作。
四是超前防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)，全力探索食品安全科學(xué)監(jiān)管模式。做好新修訂食品安全法的宣傳貫徹工作，推動(dòng)監(jiān)管方式向科學(xué)化、系統(tǒng)化轉(zhuǎn)變，提高監(jiān)管的針對(duì)性與協(xié)同性，緊緊扭住重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)對(duì)象、重點(diǎn)問(wèn)題、重點(diǎn)時(shí)段 餐飲服務(wù) 食品安全監(jiān)管 ，深入開(kāi)展專項(xiàng)整治，確保公眾飲食用餐安全。