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石家莊正佳餐飲管理有限公司
電話：13785145587 13832367287
聯(lián)系人：張先生
地址：河北省石家莊市橋西區(qū)新華路1053號幸福城A區(qū)底商57號
網(wǎng)址：www.gebzesaadet.com
一、品質管理
1、作為一家專業(yè)化餐飲公司，公司一直視《衛(wèi)生安全》為生存線，《產(chǎn)品的品質和質量》為企業(yè)發(fā)展的根本，已參照ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系標準要求，建立適合
自身發(fā)展的管理模式及完善的質量管理系統(tǒng)。
2、我們根據(jù)不同的地域、不同的消費群體、不同的飲食特點，選用上乘的原材料，實施嚴格的質量控制，科學調整菜肴品種結構，制作出新鮮、純正、衛(wèi)生、營養(yǎng)均衡的各式菜品。
3、加強對每道加工環(huán)節(jié)的控制，每個工種、每位員工、每項工作做到：日清、日高、日畢，確保工作“零事故”
二、產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)質量控制流程圖
三、監(jiān)督考核
根據(jù)公司的品質管理體系及《食堂操作規(guī)范》標準、定期對每位員工、每個工種、每道工序及每處加工場所進行評分考核，根據(jù)考評結果，對責任人進行獎懲并提出改進意見和整改期限，考
評結果公開透明，做到公平、公開、公正，持續(xù)改進。